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Königsberger Klopse Zutaten 1 altbackenes, weißes Brötchen 75 g Zwiebel 1/2 Bund glatte Petersilie 40 g Kapern (Glas) 400 g Kalbshackfleisch 1 Ei 1 Eigelb 1 EL mittelscharfer Senf Salz schwarzer Pfeffer 1,75 l Salzwasser (alternativ Gemüsebrühe) 3-4 TL Speisestärke 200 g Sa [...]
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