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Portionen : 4 Für die Suppe: 1 Schinkenknochen 100 g Backpflaumen 500 g frischer Aal 4-5 EL Essig 3 Möhren 1 kleiner Kohlrabi 1 Stück Knollensellerie, etwa 120 g 100 g frische Erbsen 250 g Kochbirnen 40 g Mehl 30 g Butter 1 Kräutersträußchen aus einigen [...]
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