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Portionen : 6 3 Stubenküken, ausgenommen Salz Pfeffer 50 g weiche Butter 2 Schalotten, fein gehackt 3 Stangen Staudensellerie 250 g Esskastanien, geschält und vorgegart 4 Knoblauchzehen, gehackt 4 Zweige frischer Majoran, Blätter abgezupft 1 Birne 1/2 [...]
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