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Portionen : 4 2 EL kalt gepresstes Olivenöl 200 g ganze Perlzwiebeln, geschält 500 g Rehkeule oder Rehschulter ohne Knochen, gewürfelt 150 g kleine Champignons 3 Stangen Staudensellerie, in dicke Scheiben geschnitten 1 EL frischer Thymian 300 ml Rotwein 150 ml Rinderb [...]
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