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Portionen : 6 500 g Rindfleisch mit Knochen 3 Zwiebeln Öl zum Braten (noch besser Schmalz) 200 g Rote Bete 1 Karotte 100 g Petersilienwurzel (oder Sellerie) Essig Salz 1 TL Zucker 2 EL Tomatenmark 400 g Kartoffeln (ca. 6 Stück) 450 g Weißkohl 1 Lorbeerb [...]
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