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Zander auf Flusskrebs Risotto an Thymianbutter

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Zander auf Flusskrebs Risotto an Thymianbutter Zutaten 200 g Risotto (Arborio) 0,2 l Weißwein 2 Stk Schalotten 1,2 l Brühe 40 g Butter für den Risotto 40 g Parmesan 4 Stk Zanderfilets 2 Stk Thymianzweige 30 g Butter für den Fisch 1/2 TL Hummer oder Krebspaste (Fertigprodukt) [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Zwiebel
  • Parmesan
  • Schalotten
  • Reis
  • Zanderfilet
  • Risotto Reis
  • Thymianzweig
  • Flusskrebse

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • Mit ObstNein
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit Kräuter und GemüseJa


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