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Instruktioner
Hühnerherzen-Confit mit Kartoffeln und Rosenkohl Zutaten 250 g Hühnermägen 250 g Hühnerherzen 1 Zwiebel 1 Apfel (z. B. Cox Orange) ½ TL Korianderkörner 200 ml bestes Olivenöl 1 TL Fleur de Sel 1 Lorbeerblatt 2 EL dunkler Geflügel- oder Kalbsfond schwarzer Pfeffer aus der Mühl [...]
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Zutaten
- Pfeffer
- Koriander
- Petersilie
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Kümmel
- Apfel
- Korianderkörner
- Rote
- Kartoffel
- Schwarzwurzeln
- Orange
- Blumenkohl
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischJa
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstJa
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Pfeffer
- Koriander
- Petersilie
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Kümmel
- Apfel
- Korianderkörner
- Rote
- Kartoffel
- Schwarzwurzeln
- Orange
- Blumenkohl
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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