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Topfenknödel in Kräutersauce Zutaten 500 g Topfen 4 Eigelb 100 g Mehl 50 g frisch geriebener Hartkäse (z. B. Parmesan) Salz Pfeffer 1 großes Bund gemischte Kräuter 1 Zwiebel oder 2 Schalotten 60 g eiskalte Butter 1/8 l trockener Weißwein 150 g Sahne Salz Pfeffer 2 T [...]
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