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Mousse von Räucherfischen mit karamellisierten Äpfeln und Salat

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Mousse von Räucherfischen mit karamellisierten Äpfeln und Salat Zutaten 3 Blatt Gelatine 2 EL Wermut 50 ml Weißwein 225 g Sahne 300 g geräuchertes Fischfi let (z. B. Forelle, Saibling), ohne Haut Saft von ½ Zitrone Salz Pfeffer 2 Eiweiß 100 g geschlagene Sahne ca. 50 g gemis [...]

Lesen Sie das Rezept am kuechengoetter.de

Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Zitronensaft
  • Zitrone
  • Meerrettich
  • Apfel
  • Rote
  • Blattsalate
  • Saibling
  • Forellen
  • Salat

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • VegetarischNein
  • Mit FleischNein
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenJa
  • Mit ObstJa
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit RindfleischNein
  • Mit SchweinefleischNein
  • Mit HackfleischNein
  • Mit GeflügelNein


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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Zitronensaft
  • Zitrone
  • Meerrettich
  • Apfel
  • Rote
  • Blattsalate
  • Saibling
  • Forellen
  • Salat

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

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