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Kalbsfilet mit Cognacsauce und Kardamom-Möhren

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Kalbsfilet mit Cognacsauce und Kardamom-Möhren Zutaten 600 g Kalbsfilet Salz Pfeffer 2 EL neutrales Pflanzenöl 4 EL Cognac (oder spanischer Brandy) 150 g Crème fraîche 1 Spritzer Worcestersauce 1-2 TL Zitronensaft 16-20 kleine Bundmöhren (ca. 800 g) 1 Stück frischer Ingwer [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Möhren
  • Ingwer
  • Orange
  • Bundmöhren

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • VegetarischNein
  • Mit FleischJa
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
  • Mit ObstJa
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit RindfleischJa
  • Mit SchweinefleischNein
  • Mit HackfleischNein
  • Mit GeflügelNein


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