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Instruktioner
Schweinefilet mit Wacholder-Apfel-Sauce Zutaten 600 g Schweinefilet (möglichst dickere Mittelstücke) 1 TL Wacholderbeeren Pfeffer, frisch gemahlen Salz 1-2 EL Butterschmalz ½ l Apfelsaft 125 ml kräftige Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 100 g Sahne 2-3 TL Dijonsenf 2 TL Ahornsirup [...]
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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- Mit RindfleischNein
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