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Kalbsleber Berliner Art Es gibt einen deutschen Klassiker, Kalbsleber Berliner Art. Das ist eine kurz gebratene Leber, darauf karamellisierte Zwiebeln und Apfel. Dazu cremiges Kartoffelpüree, das passt hervorragend. Wenn man das Gericht geniesst, dann versteht man warum Klassiker so gut sind. D [...]
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