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Eine feine, unkomplizierte Suppe, die statt mit Karotten auch mit der gleichen Menge Süsskartoffeln oder Kürbis zubereitet werden kann. Wichtig: Möglichst aromatische, süssliche Karotten verwenden. Für 4 Personen: 1,2 Liter Wasser 500 gr Karotten aus eigener Ernte oder demeter-Rüebli eine gross [...]
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