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Wir haben vor einiger Zeit eine große Menge (7 Liter) Periogord Trüffelfond eingekocht und hatten mehr Fond, als Einmachgläser. Daher musste ein Rezept her, um den übrigen Fond aufzubrauchen. Was passt da besser als DAS Rezept mit Fond überhaupt? Ein Risotto :) Für zwei Personen wird e [...]
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