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Bis lang habe ich Frikadellen immer nur klassisch mit eingeweichten Brötchen, Ei, Zwiebeln usw. zubereitet. Oft habe ich schon von der Zubereitung mit Quark gelesen. Nun wollte ich das auch mal ausprobieren. Allerdings muss ich sagen, dass die Hackfleischmenge für vier Frikadellen etwas z [...]
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