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Roastbeef mit Rotweinsauce . . . das erschien mir für den ersten Tag im Jahr ein angemessener Start ins neue Jahr zu sein. Das Rezept hörte sich gut an und ein bei Niedrigtemperatur gegartes Roastbeef . . . was kann da schon schiefgehen . . . denkt man sich! Am Tag zuvor legt man das Roastbe [...]
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