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Carpaccio und Tatar aus Chioggia-Randen mit Meerrettich und Orangen

Quelle: http://s-kueche.blogspot.de

Instruktioner

Ich hatte sie schon mal früher gekauft und gedünstet, aber da verlieren sie einen Teil ihrer wunderbaren Färbung. Und das ist jammerschade. Und es wäre auch jammerschade, wenn ein so wunderbares Gemüse verschwinden würde. Aber zum Glück gibt es "pro specie rara" und die seltenen alten Gemüsesor [...]

Lesen Sie das Rezept am s-kueche.blogspot.de

Zutaten

  • Petersilie
  • Meerrettich
  • Orangen
  • Orange
  • Petersilienblätter
  • Orangensaft

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • VegetarischNein
  • Mit FleischNein
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
  • Mit ObstJa
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit Kräuter und GemüseNein
  • Mit RindfleischNein
  • Mit SchweinefleischNein
  • Mit HackfleischNein
  • Mit GeflügelNein


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