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Bisher habe ich unser wöchendliches Huhn meist in der Tajine gekocht; das Huhn zerteilt, aus den Karkassen eine Suppe gekocht, die Keulen und die Brüste angebraten und dann auf Gemüse im Dampf der Tajine gegart. Diesmal habe ich die Hühnerbrust mit Thymian gefüllt und nach dem Anbraten im Ofen [...]
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