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Kaninchenrücken in dünne Scheiben schneiden, zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie flach klopfen und mit einer Marinade aus Basilikumöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker, bepinseln und min. 1h im Kühlschrank marinieren. Kleingewürfelte Tomaten mit Wildkräutern mischen, Carpaccio a [...]
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