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Instruktioner
Ciril Hitz hat den Teig vorgegeben, von Plötz stammt die Idee mit dem Belag und den Rest habe ich nach meinem Gusto zusammengebastelt (für den World Bread Day wurschtel ich nur auf hohem Niveau ;-).
Um dem Brot einen rustikaleren Geschmack zu geben, nahm ich für den Poolish das d [...]
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Zutaten
- Knoblauchzehen
- Thymian
- Kräuter
- Knoblauch
- Oregano
- Rosmarin
- Käse
- Majoran
- Weizenmehl
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kategorien
- VegetarischNein
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseNein
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Knoblauchzehen
- Thymian
- Kräuter
- Knoblauch
- Oregano
- Rosmarin
- Käse
- Majoran
- Weizenmehl
Schwierigkeitsgrad: Leicht
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