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Instruktioner
für 2 Personen 60 g Dijonsenf groben 600 g Lammrücken (ausgelöst) 200 ml Ziegenmilch Rosmarin Thymian Knoblauch Salz Pfeffer 6 Stück Schalotten 300 ml Lammjus (siehe Glossar) 10 Stück Bohnen breite 100 g Cannelli-Bohnen weiße 1 Bund Bohnenkraut 200 ml Hühnerfond 5 ml Pfeilwurzstärke 30 ml Rot [...]
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Zutaten
- Butter
- Thymian
- Kräuter
- Knoblauch
- Rosmarin
- Schalotten
- Senfkörner
- Bohnen
- Bohnenkraut
- Kartoffel
- Lammrücken
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischNein
- Mit FleischJa
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenJa
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseNein
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Butter
- Thymian
- Kräuter
- Knoblauch
- Rosmarin
- Schalotten
- Senfkörner
- Bohnen
- Bohnenkraut
- Kartoffel
- Lammrücken
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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