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Erbsensuppe mit Paprikaklößchen Zutaten 1 Stange Lauch 1 Möhre 4 Zweige Thymian 2 TL Butter 80 g grüne oder gelbe Schälerbsen 3/4 l Gemüsebrühe Salz, schwarzer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1 EL Kürbiskernöl (nach Belieben) 100 g Topfen (ersatzweise Quark oder Ricott [...]
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