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Zutaten für Personen Bild einstellen Gänseleber-Kruste 25 g Gänseleber frisch 60 g Butter 1 Stück Eigelb 30 g Weißwein 30 g Wasser 0.5 TL Essig weiß 0.25 Stück Schalotte 2 Stück Pfefferkörner 1 Prise Pap [...]
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