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Beschwipste Tomatenkaltschale unter Parmesan-Espuma im Whiskyglas

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Beschwipste Tomatenkaltschale unter Parmesan-Espuma im Whiskyglas Zutaten KALTSCHALE: 500 - 600 Gramm vollreife Strauchtomaten 1 EL fruchtiges Olivenöl 1 - 2 EL Gin (nach Gusto) 2 TL Zitronensaft 1 Prise Zucker Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle ----- TOMATEN-CONCASSEE: 3 [...]

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Zutaten

  • Sahne
  • Tomaten
  • Basilikum
  • Basilikumblättchen
  • Milch
  • Tomate
  • Blätter

Schwierigkeitsgrad: Leicht



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