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Zutaten für 4 Personen: 4 große Hühnerkeulen mit Rückenteil ( je etwa 250 g) Salz, gemahlener Pfeffer 2 EL Zitronensaft 800 g Tomaten 1 große Zwiebel 1 Döschen Safranfäden (0,2 g) 2 EL Öl 1 TL Ingwer, gerieben oder sehr sehr fein gehackt 2 TL Zimtpulver 100 g gehäutete M [...]
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