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1 Liter Ziegenmilch (auch H-milch) 75 ml Zitronensaft (frisch gepresst) 100 ml Buttermilch Zubereitung: Die Ziegenmilch 10 Min./80°/Stufe 1 erhitzen Wenn die Temperatur erreicht ist, dann die beiden anderen Zutaten dazugeben 6-7 Min./80°/Sanftrührstufe weiter erhitzen, [...]
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