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Schweinebraten-Carpaccio auf Spitzkohlsalat

Quelle: http://de.allrecipes.com

Instruktioner

Portionen : 4 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 400 g Schweineschulter mit Schwarte (Schwarte vom Metzger rautenförmig einschneiden lassen) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 1/2 TL Kümmelkörner 4 EL Maiskeimöl 100 ml Kalbsfond (aus dem Glas) 100 ml dunkles Bie [...]

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Zutaten

  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Thymian
  • Kräuter
  • Tomaten
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Kümmel
  • Rosmarin
  • Paprikaschoten
  • Möhre
  • Schnittlauch
  • Zucchini
  • Majoran
  • Rote
  • Spitzkohl
  • Paprika
  • Schweineschulter
  • Kümmelkörner

Schwierigkeitsgrad: Schwierig



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Zutaten

  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Thymian
  • Kräuter
  • Tomaten
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Kümmel
  • Rosmarin
  • Paprikaschoten
  • Möhre
  • Schnittlauch
  • Zucchini
  • Majoran
  • Rote
  • Spitzkohl
  • Paprika
  • Schweineschulter
  • Kümmelkörner

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