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Portionen : 30 250 g und 1 Hand voll frische Himbeeren 1 l Champagner- oder Weißweinessig mit 7 % Säure 1 EL Honig Zub.: 5 Min. 1. 250 g Himbeeren abbrausen und trockentupfen; in einen großen Topf geben und leicht zerdrücken. Essig und Honig dazugeben, alles auf 40 °C e [...]
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