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Portionen : 4 500 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 3 Möhren 2 EL Sonnenblumenöl 250 ml Geflügelbrühe 250 ml ungesüßter Apfelwein 1 EL fein gehackter Estragon 2 Äpfel, z. B. Cox Orange Salz Pfeffer 1 EL Speisestärke 750 g mehligkochende Kartoffeln 1/2 Kopf [...]
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