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Portionen : 4 je 250 g Lamm- und Schweinefleisch aus der Schulter 250 g Rindfleisch aus der Keule 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL fein gehackte Petersilie Pfeffer 2 Lorbeerblätter 250 ml trockener Weißwein 750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln Salz 1 EL Th [...]
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