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Portionen : 3 1/2 unbehandelte Zitrone Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL mittelscharfer Senf 1 Schweinefilet (etwa 600 g) 2 Schalotten oder Zwiebeln 1-2 Äpfel 1 1/2 EL Sonnenblumenöl 1 EL Butter 2 TL getrockneter Majoran 1/4 l herber Cidre nach [...]
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