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Zutaten für Personen Bild einstellen 750 Gramm Roggenmehl Type 1150 350 Gramm Roggenvollkornschrot 60 ml Essig 30 Gramm Hefe frisch 25 Gramm Salz 1 Teelöffel Zucker 0.9 Liter Buttermilch 1 Teelöffel Kümmel gemahlen [...]
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