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für 4 Personen 500 g grob gewürfeltes Ochsenfilet 1 EL Kapern 2 EL Schalottenwürfel 1 Prise Paprika Sardellen 2 Tropfen Trüffelöl Salz und Pfeffer 4 Eigelb 4 Grobes Meersalz Das Ochsenfilet, Kapern, Schalotten, Paprika, Sardellen, 1 Tropfen Trüffelöl, Salz und Pfeffer in einer Schü [...]
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