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für 4 Personen 1/2 Bund Schnittlauch 600 ml Wasabi- Fischsauce 80 g Tobiko 3 St. rote Beete 12 St. Jacobsmuscheln 0,4 l Fischvelouté 100 g frische Erbsen Zubereitung: Die Jakobsmuscheln aus der Schale brechen und gut waschen. Auf ein Tuch legen. Die Rote Bete in gesalzenem Wasser w [...]
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