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Rinderfilet im Asia-Sud Zutaten 2 1/2 EL Zucker 1,2 l Rinderfond 125 ml süße Sojasauce 75 ml Reisessig 6 EL chin. Süßsauer-Sauce 30 g getr. Mischpilze 1 EL Ingwer, fein gehackt 800 g Rinderfilet (aus dem Mittelstück) Salz Pfeffer 1 EL Butterschmalz 100 ml Aceto Balsamico 1 [...]
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