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Zutaten für Personen Bild einstellen 900 gr. Kalbsschulter 1 Karotte geschält 0.25 Stück Knollensellerie geschält 300 ml trockener Weiswein 300 ml Salzwasser 1 Lorbeerblatt 1 Gewürznelke 1 Stück Zwiebel 1 Prise Salz, weiß [...]
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