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Instruktioner
für 4 Personen 1 Stk Putenbrust á 800g 1 Stk Zwiebel 400 ml Geflügelfond 30 g Butter 30 g Parmesan 400 ml Rotwein 80 g Zucker 16 Stk Schalotten Thymian Salz und Pfeffer und Rapsöl Zubereitung: Schalotten schälen und halbieren. Thymian zupfen. Rotwein zusammen mit dem Zucker auf 1/ [...]
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Zwiebeln
- Thymian
- Zwiebel
- Parmesan
- Schalotten
- Putenbrust
- Putenbrustfilet
- Grünkern
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischNein
- Mit FleischJa
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseJa
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelJa
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Zwiebeln
- Thymian
- Zwiebel
- Parmesan
- Schalotten
- Putenbrust
- Putenbrustfilet
- Grünkern
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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