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Gans mit Rotkohlfüllung Zutaten 1 bratfertige Gans (5 – 6 kg) Salz weißer Pfeffer Ingwerpulver 800 g Rotkohl 2 Bio-Orangen 2 EL Orangenmarmelade 150 g Maronen (vorgekocht) 1 EL Mehl 500 ml Gänsefond Holzspieße (oder Küchengarn) Bratbeutel 1 bratfertige Gans (5 – 6 [...]
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