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Instruktioner
Rehrücken mit karamellisierten Birnen Zutaten 2 Rehrückenfilets (à 400 g) 3 Nelken 1 Zimtstange je 10 Wacholderbeeren, schwarze Pfefferkörner und Pimentkörner 250 g Preiselbeeren 125 ml roter Portwein 2 Birnen (à ca. 150 g, z. B. Williams Christ) 1 1/2 EL Butter 1 TL Zucker [...]
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Pfefferkörner
- Nelken
- Zimtstange
- Birnen
- Orangensaft
- Rehrücken
- Rehrückenfilets
- Orangenlikör
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kategorien
- VegetarischNein
- Mit FleischJa
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseJa
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Pfefferkörner
- Nelken
- Zimtstange
- Birnen
- Orangensaft
- Rehrücken
- Rehrückenfilets
- Orangenlikör
Schwierigkeitsgrad: Leicht
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