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Lammkeule »nach Salzwiesenart« Zutaten 1,6 kg ausgelöste Lammkeule (Knochen mitgeben lassen) 4 EL Olivenöl 200 g TK-Suppengrün 1 EL Tomatenmark 400 ml Lammfond 3 Zweige Rosmarin Pfeffer 2 EL Dijonsenf 50 g Heu 3 Zweige Minze 1 TL Meersalz 2 EL dunkler Saucenbinder 1 Stück [...]
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