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Jakobsmuscheln in feinwürziger Kokos-Sauce

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Jakobsmuscheln in feinwürziger Kokos-Sauce Zutaten 12 Jakobsmuscheln oder Tiefsee-Scallops 140 g Romanesco 25 cm dicke Lauchstange 12 Litschis 1 Tl Butter 2 Schalotten 1 Stück Ingwer (2 cm) 1 Stange Zitronengras 50 ml Noilly Prat 50 ml Weisswein 250 ml Fischfond 150 ml Kokos [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Lauch
  • Koriander
  • Ingwer
  • Zitrone
  • Schalotten
  • Kokosmilch
  • Limettensaft
  • Limette
  • Litschis
  • Jakobsmuscheln
  • Lauchstange
  • Basmatireis
  • Korianderblättchen
  • TK Lauchringe
  • Muscheln

Schwierigkeitsgrad: Schwierig



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