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Folienkartoffeln mit Matjes-Schmand Zutaten 4 vorwiegend fest- bis mehligkochende Kartoffeln (à ca. 180 g) 1 kg Salz 1 Bund Frühlingszwiebeln 4 Wacholderbeeren 2 säuerliche Äpfel 2 EL Butter 1/4 TL Zucker 100 ml Cidre 6 Matjesfilets 100 g Schmand 50 g Joghurt Pfeffer g [...]
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