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Gemüsebrühe Zutaten 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Stange Lauch 3 Stangen Staudensellerie 1 Knolle Fenchel (klein) 250 g Möhren 100 g braune Champignons 2 Tomaten 3 EL Olivenöl 1/4 l Weißwein (ersatzweise Wasser) 3 Zweige Thymian oder ⅓ Bund Petersilie 1 Lorbeerblatt 1/ [...]
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