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Instruktioner
Kalbsragout mit Spargel Zutaten 300 g mageres Kalbfleisch 50 g durchwachsener Räucherspeck 1 weiße Zwiebel 1 Bund Suppengrün (Lauch, Möhren, Sellerie) 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 EL Mehl je 1/8 l Weißwein und Kalbsfond oder nur Kalbsfond (Glas) 300 g grüner Spargel 125 g [...]
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Zutaten
- Möhren
- Lauch
- Pfeffer
- Sahne
- Spargel
- Zwiebeln
- Mehl
- Zwiebel
- Speck
- Räucherspeck
- Kalbfleisch
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischNein
- Mit FleischJa
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit RindfleischJa
- Mit SchweinefleischJa
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Möhren
- Lauch
- Pfeffer
- Sahne
- Spargel
- Zwiebeln
- Mehl
- Zwiebel
- Speck
- Räucherspeck
- Kalbfleisch
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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