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Kalbsragout mit Spargel

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Kalbsragout mit Spargel Zutaten 300 g mageres Kalbfleisch 50 g durchwachsener Räucherspeck 1 weiße Zwiebel 1 Bund Suppengrün (Lauch, Möhren, Sellerie) 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 EL Mehl je 1/8 l Weißwein und Kalbsfond oder nur Kalbsfond (Glas) 300 g grüner Spargel 125 g [...]

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Zutaten

  • Möhren
  • Lauch
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Spargel
  • Zwiebeln
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Speck
  • Räucherspeck
  • Kalbfleisch

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • VegetarischNein
  • Mit FleischJa
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
  • Mit ObstNein
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit RindfleischJa
  • Mit SchweinefleischJa
  • Mit HackfleischNein
  • Mit GeflügelNein


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Zutaten

  • Möhren
  • Lauch
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Spargel
  • Zwiebeln
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Speck
  • Räucherspeck
  • Kalbfleisch

Schwierigkeitsgrad: Schwierig


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