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Kalbsfilet im Kräutermantel mit einer Interpretation von Sauce Perigourdine

Quelle: http://www.kochbar.de

Instruktioner

Zutaten für Personen Bild einstellen 500 Gramm Kalbsfilet 1 Bund Petersilie glatt frisch 1 Bund Kerbel frisch 2 Stück Rosmarin frisch 2 Stück Thymian frisch 50 ml Olivenöl extra vergine 1 Stück Knoblauch frisch 1 Prise Kardam [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Kerbel
  • Petersilie
  • Thymian
  • Kräuter
  • Knoblauch
  • Pfifferlinge
  • Rosmarin
  • Schalotten
  • Kardamom
  • Kalbsfilet

Schwierigkeitsgrad: Schwierig



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