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Instruktioner
Spargel mit Kerbel-Zabaione Zutaten 1 Bund Kerbel 1,2-1,5 kg weißer Spargel Salz 1 TL Zucker 100 ml Weißwein (z. B. Riesling, oder Spargelwasser) 100 ml Gemüsefond (aus dem Glas) 4 Eigelb 50-60 g Frischkäse (16 % Fett i. Tr.) Cayennepfeffer grüner Pfeffer aus der Mühle guk [...]
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Zutaten
- Pfeffer
- Spargel
- Kerbel
- Frischkäse
- Pellkartoffeln
- Blätter
- Kerbelblätter
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischJa
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Pfeffer
- Spargel
- Kerbel
- Frischkäse
- Pellkartoffeln
- Blätter
- Kerbelblätter
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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