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Spargel mit Kerbel-Zabaione

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Spargel mit Kerbel-Zabaione Zutaten 1 Bund Kerbel 1,2-1,5 kg weißer Spargel Salz 1 TL Zucker 100 ml Weißwein (z. B. Riesling, oder Spargelwasser) 100 ml Gemüsefond (aus dem Glas) 4 Eigelb 50-60 g Frischkäse (16 % Fett i. Tr.) Cayennepfeffer grüner Pfeffer aus der Mühle guk [...]

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Zutaten

  • Pfeffer
  • Spargel
  • Kerbel
  • Frischkäse
  • Pellkartoffeln
  • Blätter
  • Kerbelblätter

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • VegetarischJa
  • Mit FleischNein
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
  • Mit ObstNein
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit RindfleischNein
  • Mit SchweinefleischNein
  • Mit HackfleischNein
  • Mit GeflügelNein


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Zutaten

  • Pfeffer
  • Spargel
  • Kerbel
  • Frischkäse
  • Pellkartoffeln
  • Blätter
  • Kerbelblätter

Schwierigkeitsgrad: Schwierig


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