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Kalbsrücken

Gefunden 17 rezepte

SCHWIERIGKEITSGRAD

Kalbsrücken in Niedrigtemperaturgarmethode

Menge Zutat 1200 g Kalbsrücken 3 EL Olivenöl 1 TL Butter 4 St Rosmarinzweige Meersalz Pfeffer aus der Mühle class="rezept-zubereitung"> Den Backofen auf 85[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken Orloff

Menge Zutat 2500 g Kalbsrücken etwas Salz + Pfeffer 50 g Butter 1 Bund Suppengrün 1500 g Champignons 30 g Butter 500 ml Sahne 500 g Zwiebeln 60 g Butter 60 g[...]

Quelle: daskochrezept.de

Kalbsrücken mit Champignons

Menge Zutat 600 g Kalbsrücken 2 St Schalotten 1 St Zwiebel 1 St Knoblauchzehe 100 g Champignons 2 Schb Toastbrot 100 g Kalbsleber 1 St Ei 1 Bund[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken mit Edelpilzkäse

Menge Zutat 200 g Edelpilzkäse 600 g Kalbsrücken 100 g Blattkräuter: Petersilie Kerbel Dill Basilikum Estragon 200 g Schweinenetz 1/2 l Kalbsfond 300 g[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken provencalisch

Menge Zutat 1500 g Kalbsrückenhälfte mit Filet 2 EL Senf 8 St Wacholderbeeren 1 zw Rosmarin 1 zw Thymian etwas Lorbeeren 3 Bl Salbei 1 St Rote Zwiebel 4[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken auf Ingwer-Lauch

Menge Zutat 250 g Kalbsrücken 75 g Lauch 25 g Shii-take Pilze 25 g Ingwer 2 Schb Toasbrot 100 ml Milch 30 g Butter 45 g Grieß 1 St kleines Ei 25 g[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken und Bratenjus mit[...]

Menge Zutat 800 Gramm Kalbsrücken Olivenöl Butter zum Braten einige Rosmarinzweige Bratenjus: 2 kg Kalbsknochen 3 Bund Suppengemüse - klein gewürfelt etwas[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken, sanft gegart mit Olivenpaste

Menge Zutat Zutaten Kalbsrücken 250 g Kalbsfilet Olivenöl, grobes Salz, Pfeffer Zutaten Paste 20 g entsteinte, trockene schwarze Oliven 1 Sardellen 1 EL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken mit Blumenkohl

Menge Zutat 1500 g Kalbsrücken ausgelöst 300 g Butter etwas Wachholderbeeren etwas Pfeffer etwas Salz 2 St Blumenkohl 250 g Butter 1/2 TL Safran etwas Salz[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken mit Rucola

Menge Zutat 200 g Rucola 100 g Kapuzinerkresseblüten mit Blättern 400 g Frische Pfifferlinge 1 St Schalotte 5 EL Balsamico 3 EL Haselnussöl 3 EL Traubenkernöl[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken auf Kohlgemüse und leichter Chilijus

Menge Zutat 480 g Kalbsrücken, vorbereitet ohne Sehnen und Fett Salz weißer Pfeffer Basilikum Bestellen 80 ml Rotwein Thymian Rosmarin 100 g Blumenkohlröschen[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken an Whisky-Sauce

Menge Zutat 1 kg Kalbsrücken Salz, Pfeffer aus der Mühle Öl zum Braten 1 Karotte, geschält, längs halbiert 1 Zwiebel, geschält, geviertelt 1 St[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken mit Schinken in Salbeisauce

Menge Zutat 4 St a ca.150g Kalbsrückensteaks etwas Salz etwas schwarzer Pfeffer a.d.M. 4 Schb Schinken roh 2 EL Butterschmalz 2 Prisen Weisswein 100 ml Brühe[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken mit Spargel

Menge Zutat 640 g Kalbsrücken 50 cl Rapsöl etwas Pfeffer & Salz 1,20 kg Spargel Kl. 1 1/2 St Zitrone etwas Zucker 1/2 Bund Bärlauch 50 g Geschlagene Sahne 4[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kalbsrücken mit Kräuterhaube

Menge Zutat 2 EL Öl 1 St Zitrone 2 zw Rosmarin 2 St Knoblauchzehen 3 1/2 kg Kalbsrücken mit Fettrand 5 g Getrocknete Steinpilze 300 ml Wasser zum Einweichen[...]

Quelle: daskochrezept.de

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