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Bündner

Gefunden 12 rezepte

Bündner Kartoffelgratin

Menge Zutat 1 kleine Zwiebel 150 g Emmentaler 100 g Dörrfleisch ODER Schinken 1/4 l Milch 2 St Eier etwas Paprikapulver 3 EL Petersilie gehackt 40 g Sbrinz[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Capauns (pikanter Teig im Mangoldmantel)

Menge Zutat 20 Bl Mangold 150 g Mehl 50 g Grieß 100 ml Milch 3 St Eier 1 EL Kräuter gehackt (Petersilie Schnittlauch Rosmarin) 150 g Salami oder Parmaschinken[...]

Quelle: daskochrezept.de

Bündner Gerstensuppe

Menge Zutat 70 g Gerste 2 l Bouillon 2 St Möhren 1/2 St Sellerie 1/2 St Weißkraut 1 Stg Lauch 3 EL Öl 1 große Zwiebel 50 g Dörrfleischwürfel 1 St Speck 1 St[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Käsesuppe

Menge Zutat 400 g Weißbrot 120 g Speck geräuchert durchwachsen 30 g Butter 250 g Bergkäse (Raclettekäse) gerieben 800 ml Bouillon etwas Zitronensaft etwas[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Bohnensuppe mit Gerste

Menge Zutat 100 g weiße Böhnchen 100 g Gerste 2 1/2 l Wasser 3 EL Butter 1 Stg Lauch 2 St Karotten 1 St Zwiebel besteckt mit 1 St Lorbeerblatt und 1 St[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Schinken-Sushi

Menge Zutat 1/2 EL Butter 1/2 St Zwiebel 1 St Knoblauchzehe 100 g Risottoreis 1 dl Weißwein 3 dl Hühnerbouillon 1 EL Butter 25 g Parmesan etwas Salz etwas[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Birnenbrot

Menge Zutat 1 kg Dörrbirnen 250 g gedörrte entsteinte Zwetschgen 250 g Feigen 125 g gehacktes Zitronat 2 TL Zimtpulver 1 TL Anis 1/2 TL Nelkenpulver 150 ml[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Rehragout (Rehpfeffer)

Menge Zutat 750 g Rehschulter 200 g Suppengemüse: Zwiebel Möhren Sellerie 2 St Knoblauchzehen 2 l Rotwein 1/4 l Obstessig 2 St Lorbeerblätter 6 St Nelken 8 St[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Brot

Menge Zutat 1 Schb Vollkornbrot 1 EL Frischkäse (5% Fett) 30 g Bündner Fleisch 1 St Kiwi 250 ml Fruchtsaft class="rezept-zubereitung"> Vollkornbrot mit[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Kartoffelkuchen

Menge Zutat 2 kg Kartoffeln 250 g Speckwürfel 250 g Salami 1/2 l Milch 2 EL Mehl 2 EL Grob gemahlener Mais Salz Pfeffer class="rezept-zubereitung"> Die[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Nusstorte

Menge Zutat 300 g Mehl 150 g Zucker 150 g Butter 1 St Ei 1 Prise Salz 300 g Zucker 250 g Walnusskerne geschnitten 2 dl Rahm class="rezept-zubereitung">[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bündner Lammbraten

Menge Zutat 2 1/2 kg Lammgigot mit Knochen 6 St Knoblauchzehen etwas Salz etwas Pfeffer etwas Olivenöl 1 kg Kleine Kartoffeln geschält 4 St Möhren 1/4 St[...]

Quelle: daskochrezept.de

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