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Gefunden 26 rezepte
Zander mit Schwarzwurzeln Zutaten 1 EL Weißweinessig 1 EL Mehl 300 g Schwarzwurzeln Salz 300 g Zanderfilet ohne Haut Salz weißer Pfeffer 1 TL Zitronensaft 1[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander mit Nusskruste Zutaten 1 kleine weiße Zwiebel 1 Bund Petersilie 100 g Butter 60 g Semmelbrösel 100 g gemahlene Haselnüsse Meersalz frisch gemahlener[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander in Dill-Sauce Zutaten 500 g Zanderfilet mit Haut Salz Pfeffer 1 Bio-Zitrone ½ Bund Dill 1 Zwiebel 1 EL Butter 200 ml Gemüsebrühe 100 g Sahne 1 TL[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander in Gemüsesauce Zutaten 8 Zweige Thymian Salz Pfeffer 600 g Zanderfilet 100 g Schalotten 125 g Möhren 125 g Zucchini 60 g Butter ⅛ l Weißwein 300 ml[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander mit Schmorgurken Zutaten 1 kg feste Schmorgurken (Freilandgurken) Salz Pfeffer 1 EL Zucker 2 EL Weinessig 1 Zwiebel 40 g Räucherspeck 50 g Butter 1/4 l[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander mit Rieslingsauce Zutaten 4 Zanderfilets von je 200 g 2 EL Zitronensaft 50 g durchwachsener Speck 20 g Butter 1/8 l Riesling Salz 250 ml Fischfond[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander in Sesamkruste Zutaten 125 g kleine grüne Linsen (Puy-Linsen) 300 ml Gemüsebrühe 1 kleine reife Mango (ca. 200 g) 1 Msp. Cayennepfeffer (ersatzweise 1[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander mit Tomaten-Kresse-Sauce Zutaten 2 Tomaten 1 kleine Zwiebel 1 TL Öl 2 EL Wermut nach Belieben (z.B. Noilly Prat oder Martini) 400 ml Fischfond (Glas)[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander Mecklenburger Art Zutaten 4 Zanderfilets (je 150 g) Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 Eiweiß 2 EL Butter 1 EL Öl Mehl und Semmelbrösel zum Wenden 2 EL[...]
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Zander im Zitronendampf Zutaten 700 g Zanderfilet Salz Pfeffer aus der Mühle 2 unbehandelte Zitronen 1 Bund Petersilie 400 g zarter Blattspinat 200 g[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander mit Tomaten-Fenchel-Gemüse Zutaten 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 250 g Fenchel 2 Zanderfilets mit Haut (à ca. 125 g) 1 EL frisch gepresster Zitronensaft 2[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander in Tomaten-Basilikum-Sud Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Bund Basilikum 2 Esslöffel Olivenöl 1 Dose geschälte Tomaten (400 g Füllmenge) Salz[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander im Zitronensud Zutaten 1 Zander (etwa 1 kg; ersatzweise eine Lachsforelle, einen Hecht oder Wolfsbarsch nehmen) 4 Stangen Zitronengras 2 rote[...]
Quelle: kuechengoetter.de![Zander mit Kartoffelschuppen auf[...]](/cache/3c/3c4e026eb97f8b4e7acf0b5b3bff4cee.jpg)
Zander mit Kartoffelschuppen auf Riesling-Sauerkraut Zutaten 720 g rohes Sauerkraut 2 Zwiebeln 100 g Gänseschmalz 750 ml trockener Riesling 10 Korianderkörner[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zander mit Steinpilzen und Topinambur Zutaten 600 g Topinambur Salz 1 1/2 EL Butter 300 g Steinpilze 1 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 3 Stängel glatte[...]
Quelle: kuechengoetter.de
