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Mousse ohne Melisse

Gefunden 13 rezepte

SCHWIERIGKEITSGRAD

Mousse von Räucherfischen mit karamellisierten[...]

Mousse von Räucherfischen mit karamellisierten Äpfeln und Salat Zutaten 3 Blatt Gelatine 2 EL Wermut 50 ml Weißwein 225 g Sahne 300 g geräuchertes Fischfi let[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Mousse de sole Amiral (Seezungen-Mus nach[...]

Menge Zutat Für die Sauce: 250 ml Tasse Olivenöl 250 ml Tasse Cognac 1/2 Tasse fein gehackter Lauch /Porree 1 Möhre, fein zerhackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1[...]

Quelle: daskochrezept.de

Mousse aux Crevettes

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Konserve Krevetten oder Krabben (gut abgetropft) 125 cl Sahne, geschlagen Tomaten Konzentrat Salz Pfeffer aus der Mühle[...]

Quelle: kochbar.de
Mousse von geräucherter Regenbogenforelle

Zutaten für Personen Bild einstellen 25 dag Räucherforellenfilet 4 cl Weißwein trocken Zitronensaft frisch gepresst 15 dag Crème fraîche 5 Blatt Gelatine 0.25[...]

Quelle: kochbar.de
mousse aus jakobsmuscheln

Zutaten für Personen Bild einstellen 400 Gramm Jakobsmuscheln 300 ml Sahne 2 Eier 0.5 Zitrone 1 TL Cognac 2 EL Olivenöl 30 Gramm Butter Salz Pfeffer Rezept[...]

Quelle: kochbar.de
Mousse von der geräucherten Forelle

Zutaten für Personen Bild einstellen 3 Schalotten 4 EL Öl 100 ml Gemüsefond 250 Gramm Forellenfilet geräuchert ohne Gräten 1 Limettensaft 200 Gramm Frischkäse[...]

Quelle: kochbar.de
Mousse von der geräucherten Bachforelle an[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stück Bachforelle geräuchert 200 g Crème fraîche 1 Stück Zitrone 1 Bund Dill frisch 1 Stück Salatgurke 2 Blatt Gelatine[...]

Quelle: kochbar.de
Mousse de truite fumee

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Schalotten f. gewürfelt 100 ml Fischbrühe 50 ml Weißwein 80 g Creme fraiche 2 Forellenfilets o.Haut Salz,Pfeffer 3[...]

Quelle: kochbar.de
Mousse de fruite Fumee

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Schalotten 100 ml Fisch- oder Gemüsebrühe 50 ml Weißwein 80 Gramm Crème fraîche 2 Forellenfilet ohe Haut 3 Blatt[...]

Quelle: kochbar.de
Mousse von Forelle mit grünem Pfeffer

Menge Zutat 4 Räucherforellenfilets zu je 100 g 250 g Sahne 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Petersilie 1 EL Grüne Pfefferkörner eingelegt Salz[...]

Quelle: daskochrezept.de
Mousse aus Thunfisch, Sardellen und Kapern

Portionen : 6 2 Dosen weißer Thunfisch, abgetropft 250 g Magerquark, in einem Tuch ausgedrückt 25 g Sardellenfilets in Öl, abgetropft und grob zerkleinert 40[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Mousse aus Frischkäse

Menge Zutat 3 Bl Gelatine 1 EL Zitronensaft 250 g Frischkäse 6 EL Sahne etwas Pfeffer etwas Salz etwas Worcestersauce 80 g Krabben 0,13 l Sahne wenig Dill[...]

Quelle: daskochrezept.de
Mousse von der Makrele mit Avocadopüree und[...]

Menge Zutat MOUSSE 250 g Pfeffermakrelenfilets 200 ml Gemüsefond 400 ml Schlagsahne 100 ml Trockener Wermut 2 Bl Weiße Gelatine etwas Zucker 1 TL Rosa[...]

Quelle: daskochrezept.de

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